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    "title": "Chi siamo",
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    "excerpt": "Ketosano è un progetto editoriale indipendente che raccoglie, analizza e divulga informazioni basate su evidenze scientifiche sulla dieta chetogenica, applicata al contesto italiano. Nasce da una frustrazione concreta: in Italia l’informazione sulla keto è polarizzata tra chi la demonizza come",
    "meta_description": "Ketosano è una guida indipendente alla dieta chetogenica italiana. Scopri la nostra missione, i criteri editoriali, il team.",
    "published_at": "2026-04-19T18:30:00+00:00",
    "updated_at": "2026-04-19T20:35:04+00:00",
    "author": {
        "name": "Chiara Ferretti",
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        "bio": "Appassionata di nutrizione e metabolismo. Da 6 anni leggo studi clinici sulla dieta chetogenica, testo ricette e confronto integratori per aiutare chi vuole vivere keto in modo informato e sicuro."
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            "title": "Cosa ci differenzia",
            "summary": "Non siamo un sito affiliato a una singola azienda, non vendiamo prodotti in prima persona, non riceviamo compensi per scrivere recensioni positive. I contenuti del sito sono scritti internamente dalla nostra redazione, revisionati prima della pubblicazione e aggiornati periodicamente quando emergono nuovi studi o cambiamenti normativi. Quando parliamo di integratori, lo facciamo citando…",
            "body": "Non siamo un sito affiliato a una singola azienda, non vendiamo prodotti in prima persona, non riceviamo compensi per scrivere recensioni positive. I contenuti del sito sono scritti internamente dalla nostra redazione, revisionati prima della pubblicazione e aggiornati periodicamente quando emergono nuovi studi o cambiamenti normativi. Quando parliamo di integratori, lo facciamo citando ingredienti, dosaggi, studi clinici e limiti — senza ammantare i prodotti di un alone di perfezione.\n\nLa dieta chetogenica è una materia tecnica. Non tutti possono farla, non tutti ne traggono gli stessi benefici, e alcune persone dovrebbero evitarla. Su ketosano cerchiamo di spiegare chi può e chi no, cosa aspettarsi realisticamente, quali strumenti servono e quali sono le alternative quando la keto non è la scelta giusta."
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            "title": "Di cosa ci occupiamo",
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            "body": "Il sito copre sistematicamente sei aree principali:\n\n- Basi scientifiche: come funziona la chetosi, macronutrienti, fisiologia dell’adattamento metabolico\n- Alimentazione pratica: cosa si mangia, cosa si evita, come adattare la keto al contesto italiano (pasta, pane, cena con amici, ristorante)\n- Ricette: versioni keto di piatti italiani classici e preparazioni settimanali veloci\n- Dimagrimento: cosa aspettarsi, come gestire gli stalli, come mantenere il peso dopo averlo perso\n- Integratori: review indipendenti, confronti tra prodotti, distinzione tra ciò che serve davvero e ciò che è marketing\n- Condizioni specifiche: keto e diabete, tiroide, fegato grasso, interazioni con farmaci, gravidanza, età avanzata"
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            "title": "Come lavoriamo",
            "summary": "Ogni articolo passa attraverso una pipeline con tre momenti distinti. Primo: selezione dell’argomento sulla base di domande reali dei lettori, tendenze SERP e lacune informative. Secondo: ricerca bibliografica su PubMed, riviste peer-reviewed e linee guida di istituzioni sanitarie europee (AIFA, EFSA, NHS, Ministero della Salute). Terzo: scrittura con revisione interna per coerenza, chiarezza…",
            "body": "Ogni articolo passa attraverso una pipeline con tre momenti distinti. Primo: selezione dell’argomento sulla base di domande reali dei lettori, tendenze SERP e lacune informative. Secondo: ricerca bibliografica su PubMed, riviste peer-reviewed e linee guida di istituzioni sanitarie europee (AIFA, EFSA, NHS, Ministero della Salute). Terzo: scrittura con revisione interna per coerenza, chiarezza ed accuratezza, e aggiunta di fonti scientifiche in fondo all’articolo.\n\nAbbiamo dedicato una pagina intera alla descrizione della nostra metodologia editoriale, dove spieghiamo nel dettaglio come selezioniamo le fonti, come valutiamo i prodotti nelle recensioni e come aggiorniamo i contenuti nel tempo."
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            "title": "I nostri valori",
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            "body": "Tre principi guidano quello che pubblichiamo.\n\nOnestà sopra vendite. Quando un integratore ha ingredienti con evidenze deboli, lo diciamo. Quando una strategia funziona solo per alcune categorie di persone, lo specifichiamo. Quando la keto non è la scelta giusta rispetto ad altre alternative, lo segnaliamo apertamente.\n\nScienza sopra opinioni. Non pubblichiamo claim basati su testimonianze personali o “ho sentito dire”. Ogni affermazione tecnica (dosaggi, meccanismi biologici, risultati clinici attesi) poggia su studi identificabili e verificabili. Quando l’evidenza è scarsa o contraddittoria, lo scriviamo invece di nascondere l’incertezza.\n\nTrasparenza commerciale. Alcune pagine del sito contengono link affiliati: se acquisti un prodotto tramite questi link, riceviamo una piccola commissione senza che tu paghi di più. Questo meccanismo ci permette di mantenere il sito senza pubblicità invasiva. Non influenza le nostre valutazioni: i prodotti vengono scelti per gli ingredienti, i dosaggi e le evidenze scientifiche — non per il payout del network."
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            "title": "Chi c’è dietro",
            "summary": "Il progetto è curato da Chiara Ferretti, appassionata di nutrizione e metabolismo con anni di studio autonomo sulla dieta chetogenica, letteratura scientifica e prodotti del mercato italiano. Le sue competenze non sono formalmente certificate: non è medico né biologa nutrizionista, ed è trasparente su questo limite. Gli articoli del sito riportano informazioni generali per il pubblico…",
            "body": "Il progetto è curato da Chiara Ferretti, appassionata di nutrizione e metabolismo con anni di studio autonomo sulla dieta chetogenica, letteratura scientifica e prodotti del mercato italiano. Le sue competenze non sono formalmente certificate: non è medico né biologa nutrizionista, ed è trasparente su questo limite. Gli articoli del sito riportano informazioni generali per il pubblico informato e non sostituiscono in alcun caso una consulenza medica o nutrizionale personalizzata."
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            "title": "Cosa non siamo",
            "summary": "Ketosano non è un blog di ricette generiche, non è un sito di celebrità del fitness, non è una piattaforma di vendita diretta. Non pubblichiamo contenuti sponsorizzati non dichiarati, non partecipiamo a programmi “pay to play”, non scriviamo recensioni dietro compenso nascosto.",
            "body": "Ketosano non è un blog di ricette generiche, non è un sito di celebrità del fitness, non è una piattaforma di vendita diretta. Non pubblichiamo contenuti sponsorizzati non dichiarati, non partecipiamo a programmi “pay to play”, non scriviamo recensioni dietro compenso nascosto.\n\nNon sostituiamo il tuo medico. Se hai una condizione medica, sei in gravidanza, prendi farmaci o vuoi valutare un cambio alimentare importante, il tuo primo interlocutore deve essere un professionista sanitario. Ketosano può supportare le tue decisioni con informazioni di qualità, ma non le prende al tuo posto."
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            "title": "Come contattarci",
            "summary": "Per domande, segnalazioni di errori, collaborazioni o qualsiasi altro motivo, la pagina contatti raccoglie i nostri canali. Non rispondiamo a richieste di consulenze mediche o piani alimentari personalizzati: per quello serve un dietista, nutrizionista o medico. Gli errori fattuali segnalati dai lettori vengono verificati e corretti, con nota pubblica sulla pagina dell’articolo.",
            "body": "Per domande, segnalazioni di errori, collaborazioni o qualsiasi altro motivo, la pagina contatti raccoglie i nostri canali. Non rispondiamo a richieste di consulenze mediche o piani alimentari personalizzati: per quello serve un dietista, nutrizionista o medico. Gli errori fattuali segnalati dai lettori vengono verificati e corretti, con nota pubblica sulla pagina dell’articolo.\n\nGrazie per aver scelto Ketosano come fonte di informazione. Il nostro obiettivo è che il sito diventi il riferimento italiano per chi vuole capire la dieta chetogenica in profondità — non un luogo di hype, ma uno spazio di lettura serio, pratico e onesto."
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